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酒尽留心:中国各省各地白酒品牌大全很多酒你

Pubdate:2019-12-10 08:48
        

  白酒是中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒之一,有着非常悠久的酿造历史,酒厂遍布全国各地,各地都有自己的白酒品牌,它们各有特色,呈现“百家争鸣”的实况。你知道你所在的省份有哪些白酒品牌吗?要是您不知道,那就尴尬了。在酒桌上怎样才能做到“左右逢源”呢?今天小慧我就为大家整理到一些各地常见相关品牌白酒

  目前,白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化。除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工艺、风味。单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分,划定成型,进而恰如其分的表达其香型名称,如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒,划归不到四个香型中去,只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出:白酒香型的划分并设有最后,随着科学技术的进步、酿酒工业的发展,白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上,食品中,植物中的香味是多种多样的,酒的香味也会不断发展,不断增加,出现百花齐放的局面。

  四川有着“中国名酒之都”的称号,这里出产的名酒数不胜数。四川的宜宾、泸州、绵竹、邛崃等地是川酒的主要产区,在这些地区产出了像五粮液、剑南春、泸州老窖等名酒。

  可能年纪稍微小点的人看完的名单,除了前几名酒比较熟悉外,很后面的酒就听都没听说过了。其实这些酒在以前都是很有名的,只是现在落寞了,比如:三苏大曲、二峨大曲、宝莲大曲等等,这些酒在以前都是比较有名的。

  说到贵州的名酒,可能很多人的第一反应就是茅台酒。其实贵州还有很多好酒,不只有茅台,只是因为茅台的名声太大,遮盖了其它的白酒品牌。

  很多人在看完之后,可能会惊叹,原来贵州也有这么多好酒啊。其实这些只是冰山一角而已,贵州还有很多好酒。而曾经怀酒、黄果树窖酒、平坝窖酒等等,在以前是有很高的口碑的。

  贵州是的名酒之乡。除茅台之外,还有董酒、习酒、贵州醇、青酒、刺梨糯米酒、苗酒、夹酒、朱昌酒、苞谷酒、金沙窖酒等。贵州民间酒文化的内涵深不可测,敬神祭祀有礼制,长幼尊卑有,东南西北有酒俗,上下左右有禁忌。还有各种酒器,如酿酒的瓮、蒸酒的甑、盛酒的桶、舀酒的勺、吸酒的管、斟酒的壶。另外,酒旗、酒歌、酒令、酒举、酒礼、酒会......与酒有关的文化礼仪既蕴含厚重的历史沉淀,又融会当今的完美风格。

  贵州的酿酒起于何时?据现有资料,可知早在战国时期,贵州的青山绿水间就无处不飘美酒香。据文献载,当时贵州一带就生产一种枸酱酒了。汉代,贵州的酿酒又进入了一个新阶段。史载,汉武帝曾品尝过古仁怀产的酒而大加赞赏。

  南北朝时期,这里已能酿出酒精浓度较高的酒。隋唐五代时,又出现一种“女酒”。古代是指煮酒的女奴,后渐渐为酒之名。宋代,朱弁《曲淆旧闻》就记有当时的二百种名酒。而产于今贵州一带的“牂牁酒”和“风曲酒”已颇负盛名。

  元明以后,特别在清代三百年间,贵州酿酒的优良传统得到发扬光大。在清初的小说名著《镜花缘》里,记有当时全国的五十种优质产品名酒,其中就有贵州的苗酒和夹酒。关于苗酒,乾隆《贵州通志》说,主要产于都匀府各属,为苗族、布依族人民酿造饮用,它“色红而味醇厚”。李(日方)《黔记》说,夹酒以粮食为原料,“初用酿烧酒法,再用酿白酒法乃成”。其它如勾藤酒、刺梨糯米酒等也各具特色。这当中引人注目的是仁怀“茅台春”、“茅台烧”,它们经过几个世纪的酝酿,逐步发展成誉满五洲的“茅台酒”。

  说到广西和广东,有两个白酒品牌不得不提,一个是一个是桂林三花、一个是玉冰烧。桂林三花酒是米香型白酒的代表,这种酒以大米为原料,使用小曲糖化酿出来的酒。

  玉冰烧广东的名酒,也是鼓香型白酒的主要代表。玉冰烧的酿制工艺和米香型白酒的酿制工艺很相似,不过玉冰烧在酿制时会用到一块猪肉。

  大家不要觉得奇怪,这个是真的。玉冰烧在存放时会用一块猪肉来吸附酒中的杂味,同时赋予酒独特的口感。所以玉冰烧的口感醇和,余味甘爽;虽然酒的度数不高,但是余味很长。

  古称燕赵大地,自古就有酿酒的历史,也流传着许多关于酿酒的美妙故事。在建国后,有些酒厂沿用原来酿酒作坊,有些则重新建立,经过一段时间发展崛起了许多具有代表性的白酒品牌。

  在山东这块土地上,一个人,特别是一个男人,要是滴酒不沾,绝对不是一件值得骄傲的事情。例如,坐在酒桌上,那些不喝酒的男士总是一脸的歉意,习惯性地自己给自己的酒杯里倒上茶水或白开水。山东人豪爽 ,喜欢大碗喝酒,这似乎有梁山好汉之遗风。下面,带大家看一看山东本土白酒,品一品山东的酒香~

  在广泛流传着这样一句话:“烟中之王‘大熊猫,酒中奇品‘藏羚羊’”,藏羚羊走得是高端线,用来送人。当地人习惯喝青稞酒,藏缘青稞酒走的是当地大众线,类似易拉宝的酒瓶子,价格便宜。

  辽宁是东北传统的白酒消费大省,处在东北三省,酒文化带有浓厚的东北地域特色;但又处在华北区域边缘,其酒文化深受华北地区影响。虽然没有一些全国著名的产品,但其也有自己当地文化的产品。

  大家知饮啤酒常是论“扎”、论“瓶”、论“提”(一提为8瓶);除此外,他们还是喜爱白酒的, 常以大红肠、扒鸡、花生米、茶叶蛋和面包佐餐,一次“小酌”往往几小时。

  新疆本地酒销量比较好的品牌有:伊力特,肖儿布拉克,三台老窖,主要产地是伊梨的酒。新疆人一般喝本地产的酒,比较爱喝酒精度较高的酒,一般都在50度以上。

  地区酒类繁多,大部分人都喝当地酒。一些知名特色酒有“河套系列、草原白系列、蒙古王系列等”,无论高度和低度的都有人气。据说,当地酒中还 有个“塞外狼”口碑也很不错。

  甘肃,简称“甘”或“陇”,中华人民国省级行政区。省会,位于中国西北内陆地区。甘肃白酒除少量为酱香型酒外,主要均为浓香型酒。今天带大家来盘点一下甘肃白酒 。

  青海人一般对外地白酒兴趣不大,唯独爱青稞酒。青稞酒是青海的特产,以青稞为原料酿制而成,这种酒度数高,略带苦味,但是喝了不。目前市面上青海的“互助牌”系列酒比较多。

  在河南,白酒不能叫“喝”,得叫“怼”;喝酒不能论“瓶”,得论“件”。而且,只要时间和膀胱允许,可以怼无数件……

  河南人一年能喝掉60万吨白酒(这还是保守估计),如意湖的注水量大约是26万吨,粗略算一下,一年喝掉两个半如意湖……

  河南人能喝,也能造酒,不然对不起老祖杜康。河南有许多本土的酒厂,散落在18地市里,几乎每个县都有自己的白酒品牌。

  上海人喜欢喝淡一点的酒,大多数都不怎么喜欢喝白酒,因为味道冲。有人调侃到:在上海,阿姨就红酒,大叔就黄酒,年轻一辈就啤酒,打算搏命的话就白酒。在上海,想买本地白酒不容易。

  江苏实际上具有一定的酒业历史文化沉淀,但很遗憾的是,却一直没有形成很有影响力的白酒品牌,总给人一种不冷不热、断断续续的感觉,除了近些年涅槃的洋河之外,纵观全省,还没有发现具有一定实力的企业和白酒品牌.虽然江苏形成影响力的品牌不多,但今天还是抽空给大家罗列一下,江苏有哪些品牌,值得我们关注!

  曾经有人做过调查,白云边以微薄优势获得湖北人喜爱白酒第一称号。紧随其后的是稻花香、枝江、黄鹤楼等。湖北当地酒里除了白云边是兼香之外,其他品牌都是浓香型,可见湖北人对于浓香型的喜爱。

  江西省最出名的是四特酒,除此之外,抚州人还对章贡王情有独钟。爱喝白酒的江西人对于四特和章贡王的评价都比较高,觉得口感不错。两个品牌的成立时间都是1952年。白酒品牌也很多.

  大多数南方省份不爱喝白酒,浙江也是如此。虽然市面上浙江白酒,但是当地人还是喜欢喝黄酒或者青梅酒。如果送人的话,绍兴黄酒是个不错的选择。

  福建人是个喜欢“茅五剑”的省份,厦门有当地酒丹凤佳酿,属于中档价位白酒品牌。福州人一般不喝白酒,喜欢喝米酒之类的。

  海马贡酒的恶俗广告曾经是热议的焦点,但不管怎样,海马贡酒出名了。海南人除了喝自己酿的米酒之外,买酒的话就会考虑海马贡酒。海马贡酒,个头很小,120毫升,而且价格便宜。

  山西的标志性白酒必然是汾酒。山西人平常吃饭比较节俭,一碗面就能解决问题,但是遇到婚丧嫁娶,一定大摆宴席。汾酒1993年建厂至今,生产了很多适合宴席场合的酒。汾酒也成为山西人的骄傲。

  最知名的白酒,基本上就是高梁酒,尤其是金门高梁。白酒以清香型为主,市面上的金门高粱、八八坑道都以这个香型为主。金门高粱酒是第一名酒.

  还有很多地方出名的白酒,就留给大家在下方来补充了。你的家乡有什么酒呢,赶紧把自己家乡的美酒补充出来吧!返回搜狐,查看更多



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