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【992 分享】河北特产梨膏糖买二送一闲暇时的吃

Pubdate:2020-01-25 09:14
        

  梨膏糖,一个在坊间流行多年的美食,至于魏征的传说和“秘制”的神秘我们无法考证其,也没必要。

  首先挑选新鲜的赵县雪花梨洗净,去核,切块,放置铜锅里熬煮成梨水,熬好的梨汁,按照祖传的配方进行配比加料,要精确到毫克,不敢有半点马虎。

  等梨膏逐渐冷却,再反复用刀拍打、鞣制,完全凝固之后,再轻轻切碎,这样一颗颗晶莹剔透的梨膏糖就做好了!

  赵州正雪花梨果肉脆脆的,嫩嫩的,刚刚咬下,清甜的梨汁就迫不及待的涌出来,不愧为 “天然的矿泉水”。



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