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零食大王黑天鹅!周黑鸭、良品铺子都来自武汉

Pubdate:2020-02-25 09:48
        

  受疫情影响,商户关店,大众餐饮消费被严重压抑。打开微博,“想吃火锅”、“想吃烧烤”、“想吃鸭脖”、“想喝奶茶”……饥肠辘辘的声音扑面而来。

  2月11日,周黑鸭称,集团的销售网络覆盖全国多个省份及城市,为积极配合疫情防控工作及确保雇员及顾客的健康安全,集团遵循各地相关部门的和要求,不同区域部分门店已经暂停营业。截至公告日,全国共有约1000间门店暂时停业,恢复时间尚不明确。

  截止2019年6月底,周黑鸭在全国17个省份及直辖市内的96个城市自营门店数量为1255家。因此,千店歇业意义重大。

  包括武汉在内的华中地区自营门店560家,占自营门店总数的44.7%;来自华中地区自营门店的收益占周黑鸭自营门店总收益的60%。同期,华南地区收益获得显著增长,同比增长约28.8%。

  2020年对周黑鸭而言是至关重要的一年。周黑鸭现有湖北武汉、、广东东莞三大工厂,正在推进全国五大区工厂布局。按周黑鸭全国五大工业园的布局计划,位于四川成都和江苏南通建厂将在今年投产,用来扩大西南及华东地区的产能。

  据界面新闻报道,去年11月,周黑鸭特许经营,按照周黑鸭CEO晨的说法,未来五年公司计划特许经营门店将超过自营门店。

  受疫情影响,有网友对周黑鸭的食品安全产生了担忧。如今百度“湖北 周黑鸭”几个,会自动提示搜索“湖北周黑鸭还能吃吗”。

  2月13日,央视新闻发布的一条微博中,央视记者在方舱医院偶遇了一群可爱的医护人员。他们的防护服上,除了各自的名字,还写着“周黑鸭”、“热干面”等代号,足见人们对这些武汉特色食物的喜爱。网友们在评论中也纷纷表示,想吃周黑鸭,以后一定去武汉吃最正的。

  2019年12月,筹备上市多年的良品铺子终于过会,即将登陆所。今年2月12日,良品铺子开始申购。

  良品铺子起家于武汉,主要从事休闲食品的研发、采购、销售和运营业务。根据招股说明书,截至2019年6月30日,该公司在湖北、江西、湖南、四川等地区共开设终端门店2237家,其中直营门店747家,加盟门店1490家。

  良品铺子早就提出了“深耕华中、辐射全国”的战略。一方面,要保持住华中地区的优势地位;另一方面,走出华中、布局全国化,才能寻求新的增长。但是,从数据来看,良品铺子并没有走出华中。

  在线下渠道的营收中,华中市场的占比一直最大。2019年上半年,湖北省的线%。在线下总收入中,这三个省份就占了66.43%。

  据界面新闻报道,良品铺子副总裁透露,根据往年数据,良品铺子销售最高峰实际上是在1月份,今年在1月23日武汉封城初期,主干道、城市内的交通未受影响,门店也都正常营业,对销售数字的影响并不大。就全国而言,湖北省内的门店数占比不到一半,即便有关停门店,目前看来影响也并不大。

  表示,受疫情影响主要在2月份,今年较大的影响可能会波及到工厂。往年2月,尤其是农历正月初至正月十五这十多天,已经属于食品加工业的淡季,原料、加工工厂通常在十五之后开工。良品铺子在全国有200多家工厂,目前除了北方城市部分工厂开始复产外,浙江、湖北等地的工厂还需要根据政策来确定复工计划。



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