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农村才有的6种土特产全吃过的才是城里人图6有钱

Pubdate:2020-07-14 14:11
        

  很多人都说在农村过年才比较有年味,农村有很多城市里没有的美食,这些美食都是农村人用自己的智慧创造出来的,要依据当地特有的地理条件才能创造出来,这些土特产给人们带来了特有的亲切感,农村才有的6种土特产,全吃过的才是城里人,图6有钱也难买。

  笋是农村特有的一种美食,城里人也喜欢吃,新鲜的笋可以烹制成很多的菜肴,而农村人更喜欢的则是将笋晒成干的的笋干,晒好的笋干可以储存很久,可以用来做成各种各样的美食,用笋干和五花肉一起焖煮,更是一道农村人家家户户都爱的快手菜。

  梅干菜也是一道农村特有的美食,浙江一带尤其喜欢吃梅干菜,梅干菜是用芥菜和油菜一起做成的,看起来黑漆漆,放上两片五花肉立马变得油光发亮,这道菜也是的下饭菜,有健脾开胃的功效,梅干菜扣肉更是一道传统的名菜。

  黑米是一种药、食同源的食材,看其阿里黑乎乎的,但是这个长得“丑乎乎”的黑米,营养非常的丰富,农村人经常用来煮粥,或者用来煮饭,黑米素有“黑珍珠”之称,是一种非常名贵的食材,其营养价值比一般的比营养价值更高,农村人用它煮出来的乌米饭也是过年的一绝。

  逢年过节农村就会自制很多美味特产,一堆人围坐在一起,其乐融融,老一辈的人会提前一天的泡好黄豆,用老式的石磨,一勺黄豆一勺水的将黄豆倒入石磨中慢慢研磨,可以做豆浆,可以做豆花,最受年轻人喜欢的是风味独特的老豆腐,下火锅,涮菜,都非常的美味。

  农民们都种了很多瓜果蔬菜,罪域保存季节最好的味道,一定是晒成干,或者腌制成罐头,对于山林里祖祖辈辈栽种的桃子、李子等瓜果,农民伯伯们会把桃子去皮切成片晒干,自晒的黄桃干没有买来的颜色那么鲜艳,但是味道比买来更好,酸甜可口,味道非常好。

  腌肉是农村家家户户的宝贝,款待非常重要的客人才会拿出来,腌制好的腊肉可以储存很久,有的地方越久的腊肉越值钱,越老的腊肉就越香。



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