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淮海·壹佰廿|逛吃淮海——上海全国土特产食品

Pubdate:2020-09-19 09:55
        

  黄浦区商务委员会联手黄浦区融中心推出“淮海壹佰廿”系列栏目,分“逛吃淮海”、“嗨购淮海”和“潮玩淮海”三个系列推送120篇微信,通过介绍淮海中沿线及周边的历史建筑、商业综合体、老字号品牌、时尚品牌首店(旗舰店)、特色小店等,充分展现淮海中深厚的历史底蕴、浓郁的海派特色、丰富的商业资源。

  在阅读的同时,大家可以关注“云步淮海商圈”小程序,通过小程序累计在淮海中商圈实时行走的步数,用于兑换商圈内各商场及品牌的优惠折扣,还有不定期的福利送给大家。

  听到这个名字,大家可能会有疑惑,“高端”、“洋气”的淮海中上怎么会出现以“土”命名的公司?没错,正是这家在淮海中上开了75年的商店,靠销售全国的土特产出了名。

  上海全国土特产食品商场位于淮海中483-495号,它是1936年江苏商人鲍培伦、鲍培卿兄弟两人在当时的霞飞(今淮海中),合作开设的培丽土产公司演变发展而来的。解放前只有2开间门面,主要销售江、浙二省为主的土特产食品。解放后,特别是公私合营后,逐渐发展到六开间门面,店名也改为全国土特产食品商场。商品品种不断增加,涉及面也达到全国22个省区。

  上海全国土特产食品商场的特色就突出一个“土”字。目前供应的散装酱菜品种有三十多种,包装酱菜涉及全国各地一百多种,在这里你可以买到上海本地三林塘的乳黄瓜、酱小瓜、常州的萝卜干、的虾油小黄瓜、浙江慈溪的蜜汁黄瓜,还有南通的嫩姜片、糖醋大蒜头,另外还有自产自销的虾籽带鱼、虾籽鲞鱼,平湖的糟蛋。四川阳江的花色豆豉,单各色腐乳就有十多种。如四川的菜包腐乳、湖南的茶油腐乳、桂林腐乳、的臭腐乳、的原汁甜酒腐乳,等等。

  上海全国土特产食品商场“土”在健康。商场特别重视食品安全,从绿色、健康的出发寻找和开发很多原生态的土特产品,如安徽皖南山区的土鸡、土鸡蛋入户商场后深受欢迎;目前供货的达利牌火腿,价格比同类的商品略高,但由于它是浙江粮油进出口公司专利生产的火腿,厂房、设备是按意大利火腿生产的流水线操控的,原料也是用外贸养殖的供港肉投产的。强调从源头上了火腿的卫生、安全。冬令供应的芝麻桃仁粉也是自行采购的云南薄壳核桃和安徽黑芝麻。最重要的是,芝麻核桃粉不但芝麻炒过,核桃肉都经过精选剔除杂质桃隔,再经过烤箱高温加热。让芝麻核桃粉更香、更卫生。



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