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运城这些菜店部分蔬菜敌敌畏、毒死蜱等农药残

Pubdate:2019-12-10 08:48
        

  山西运城市场监管局11月12日发布《2019年第一期食品安全抽检公告》称,本期抽查蔬菜水果380批次,其中,抽检蔬菜240批次,检出15批不合格。

  15批不合格蔬菜中,13批是韭菜,不合格原因是敌敌畏、毒死蜱残留超标,显示韭菜存在较严重的质量问题。

  敌敌畏是一种广谱性杀虫剂,具有触杀、胃毒和熏蒸作用。敌敌畏挥发性强,对水体和大气可造成污染,易于通过呼吸道或皮肤进入动物或人体内。长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。

  毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂,毒死蜱对鱼类及水生生物毒性较高,在土壤中残留期较长。长期在含有毒死蜱的中,可能会导致神经毒性、生殖毒性,影响胚胎的生长发育。

  在豆芽生产中,4-氯苯氧乙酸钠可以促进豆芽下胚抽粗大,减少根部萌发,加速细胞。食品安全标准中,豆芽中不得使用4-氯苯氧乙酸钠等物质。据研究,4-氯苯氧乙酸对小鼠(昆明种)成熟精细胞有一定损伤作用。豆芽作为一种食用量非常大的蔬菜,4-氯苯氧乙酸钠的残留在人体内的累积所产生的有害作用不容忽视。



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