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2019年农药残留量最多和最少的蔬果清单出炉囉!

Pubdate:2019-12-14 10:12
        

  非营利组织“美国工作组织”(Environmental Working Group,EWG)每年都会释出一份名为“The Dirty Dozen”的蔬果农药残留量排名。该组织会审视超过四万份由美国农业部和食品药品管理局(FDA)检验过的样本,并根据资料列出一份清单。

  今年农药残留量最多的蔬果,依照排名为:草莓、菠菜、羽衣甘蓝(kale)、油桃(nectarines)、苹果、葡萄、桃子、樱桃、梨子、番茄、芹菜,和马铃薯。

  和去年的排行榜相较之下,羽衣甘蓝是今年才新加入的蔬菜。在美国农业部最近一轮的测试中,超过92%的常规种植羽衣甘蓝样品还是被检验出至少两种或更多种的残留农药,有些样品甚至残留了18种以上的农药残留物。虽然羽衣甘蓝近期越来越受欢迎,但其实它一直到了 2009 年才被初次列入美国农业部的常规生产检查中。EWG毒理学家Alexis Temkin博士说,“我们很惊讶羽衣甘蓝含有这么多杀虫剂,但测试结果是相当明显的。喜欢食用羽衣甘蓝的朋友们应尽量选择有机种植的产品。”

  同时,EWG 也释出了一份有较少农药残留的“The Clean Fifteen”蔬果清单,榜上依序分别为:酪梨、甜玉米、凤梨、冷冻碗豆、洋葱、木瓜、茄子、芦笋、奇异果、高丽菜、花椰菜、哈密瓜、绿花椰菜、蘑菇,及蜜瓜(Honeydew Melons)。

  自2012年以来,美国儿科医学会健康委员会强调,由于怀孕期间和幼儿期接触杀虫剂会增加脑肿瘤、白血病、神经发育缺陷和其他不良分娩结局的风险,儿童应该尽可能地不要接触含有农药的蔬果。

  EWG ,消费者如果要购买“The Dirty Dozen”名单里的蔬果时,应该尽量购买有机的产品。不过,如果找不到有机产品或是有机蔬果太贵的话,还是应该多摄取新鲜蔬果,即使是用非有机方式栽种的。EWG 研究分析人员伯恩斯(Carla Burns)表示:“比起可能的农药残留,摄取丰富的蔬果所带来的健康好处更重要。”

  EWG自2004年以来每年发布此项蔬果农药残留多寡的排名榜,对47种流行水果和蔬菜的农药污染进行了排序。返回搜狐,查看更多



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