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2018年为啥是20年最惨的水果行情?多年的水果代

Pubdate:2020-02-29 09:26
        

  前言:年前苹果的大面积滞销,年后砂糖橘暴跌引发的柑橘行情动荡,水果界两大品类的行情同时出问题实属罕见。有果商提出“卖不动,20年来今年最惨!”的论调。

  对于2018的水果行情,果农表示也一头雾水,以往几年虽然价格有高底但总归能卖出去,但今年果子熟了,却很难卖,只能堆在家里。到底怎么了?

  本期采访到一位资深水果代办,听听她的看法,或许你会明白为什么果商不来看你家果子?为什么你种的果子越来越难卖?

  我叫张党霞,是山西运城市金井乡人,从2003年开始做水果代办,已经有十四五个年头了。每年从杏子下来开始给客商组织货源,接下来是桃子、梨子和苹果,还有葡萄和柿子,一年下来总有几百万斤的走货量。

  在多数果农的眼里,水果代办和客商就是一回事,是专门替客商说话的。其实不然,水果代办实际上是一手托两家,既要让客商收到心仪的果品,又要设法把果农的果子卖出去。尤其在近几年水果销不畅的状况下,我心里想的更多的是如何通过自己联系的客商,帮果农多卖些水果,为家乡的果业发展多做点贡献。

  目前多数情况是,客商想要的好果子找不到,而果农想卖的大多是客商看不上的赖果子。就拿我最近给客商收的几车库存苹果来说吧,客商收购的标准是:果个80(mm)以上,红度80%左右 (有的要求全红),果面干净,光泽度好(也就是说表面要有亮度)。但我在果区跑了不少果库,看到库房里存的果子还不少,而客商能够看上的好果子并不多。

  不是客商要求高,而是消费者要求变高了!客商告诉我,随着近几年人们生活水平的提高,买好果子的人越来越多。在产地每斤多掏一毛钱买的好果子,拿到市场上能多卖两毛钱;而每斤少掏两毛钱收下的赖果子,到市场上赔两三毛钱也没人要。总而言之,不管是什么水果,只要好就不愁卖。现在市场上缺的是质量而不是数量,好果子价高还走得快,赖果子便宜也没人要。

  现在消费者对水果品质要求高了,还按照以前的方法种果是不行的。所以咱果农一定要转变思想观念不能再对果园实行粗放管理,那样产出来的果子是卖不出去的。技术上我虽然不太懂,但从我跑过的地方和经手过的水果看,有这么几点咱们果农必须要改进:

  ①品种上没必要都赶早,不管什么品种,关键是质量要好。早熟品种虽然上市早、价格高,但它的生长期短,分量轻、产量低,亩均收入并不高。其实晚熟桃也不错,个头大,分量重、产量高。只要管得好,桃子质量高,价格每年都不错,亩均收入上万元还是比较容易的。

  ②管理上一定要精心。比如,每年的疏花疏果一定要做到位,千万不要惜花舍不得,因为不管是苹果、桃子还是其他水果,留得多了果个都长不大,底色和红度也不会好。而像临沂一带的果农,人家把果子疏得单单的,一个一个匀匀的,果个就长得大,而且果树没有大小年现象,果子的质量也比较好。

  ③投资上一定要舍得。其实投资和产出是成正比的,你不给地里下真本儿,它就不会给你好好长果子。你给地里多投了钱,果树就会以几倍的效益回报你。所以说,地里每年的底肥一定要下足,第二年该追氮肥就追氮肥,因为氮肥不足果树没有劲;该追磷肥就追磷肥,因为磷肥不足果子分量轻;该追钾肥就追钾肥,因为钾肥不足果子红度差,更别说亮度了。

  ④病虫害防治一定要搞好。许多人为了省几个钱,打药总是拣便宜药用,果树的叶子都卷成筒筒抓成蛋蛋了,它还能给你长出好果子吗?我前面说过的果库里现在好果子并不多,就是因为有的果子底色不净,有的果面上有黑红点,有的果子上有虫眼眼,客商看不上所以不收购。要是咱们把这些都改正了、做好了,你说咱们的果子还愁卖不出去吗?所以说,打药一定要打好药,一定要把病虫害防治住,不能让它们果树和果子。

  我要说的就是这些!作为一名水果代办,我也讲不出啥大道理,只是把自己的所见所闻、所思所想给大家说一说,就算是我给果农的一点小小。如果能对大家有所帮助,我就心满意足了!



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